Les coutumes et traditions les plus vivaces de la ville sont les suivantes :

Le « Mariquelo », le 1er novembre, qui commémore le tremblement de terre de Lisbonne de 1755 : une personne grimpe le long des parois de la cathédrale jusqu’à la girouette.

Les « Aguedas », le 5 février, est le jour des femmes mariées.

La Semana Santa (Pâques) de Salamanque est déclarée d’intérêt touristique régional.

Les « Lunes de Aguas » (Lundi des Eaux), le lundi suivant le lundi de Pâques, est une fête célébrant le début du printemps.

Les fêtes de la Vierge de la Vega et de San Mateo, du 8 au 21septembre, donnent lieu à une féria taurine et à un salon agricole et d’élevage.

San Juan de Sahagún est une fête patronale avec défilés de figures de carnaval, charades et tambourins.